پاورپوینت کاربرد نانو در صنایع غذایی

پاورپوینت کاربرد نانو در صنایع غذایی

فرمت فایل دانلودی: .zip
فرمت فایل اصلی: ppt
تعداد صفحات: 53
حجم فایل: 212
قیمت: 17000 تومان

بخشی از متن:
دانلود پاورپوینت کاربرد نانو در صنایع غذایی ۵۳ اسلاید

سابقه و هدف:

نانو فناوری یکی از جدید ترین علومی است که در سه شاخه مرطوب ، خشک و محاسبه ای اینده زندگی بشر را دگرگون خواهد ساخت . یکی از مهمترین زمینه های تاثیر گذاری نانو فناوری در زندگی انسان ، علم غذا است که به دلیل احتیاج روزمره و دائمی انسان به غذا هر گونه تغییر و تحو لی در ان نقش به سزایی در تغییر کیفیت زندگی انسان خواهد داشت . لذا به منظور تبیین جایگاه نانو فناوری و نانو علم در علوم غذا و صنایع این مقاله نوشته شده است..............................

مواد و روش:

پژوهش به صورت مروری و با استفاده از کلمات کلیدی نانوفناوری ، نانو علم ، علوم غذایی و صنایع غذا یی انجام شد . خلاصه و اصل مقالات در سایت های جستجو گر همچون ، Yahoo ، Google ، Med ، Pub ، Elsevir و نیز در کتب ، مجلات ، مقالات کنگر ه ها جستجو و پس از میل با دیدی تحلیلی مورد بررسی قرار گرفتند.

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

پاورپوینت خطا ناپذیر سازی Poka Yoke

پاورپوینت خطا ناپذیر سازی Poka Yoke

فرمت فایل دانلودی: .zip
فرمت فایل اصلی: pptx
تعداد صفحات: 53
حجم فایل: 628
قیمت: 6000 تومان

بخشی از متن:
پوکایوکه دیدگاهی است که در آن خطاهای بالقوه انسانی و تجهیزاتی و آزمایشگاهی شناسایی شده و در صدد از بین بردن آنها باشد. در این دیدگاه، منشأ عیوب شناسایی و از ریشه حذف میشود.

پوکایوکه یک مفهوم علمی و دانشگاهی نیست بلکه واژه ای است که از دل کارخانه های صنعتی نشأت گرفته و کم کم جای خود را در مجامع علمی، دانشگاهی، نظامی اجتماعی و آموزشی ، آزمایشگاهی باز کرده است. هرچند در بسیاری از مجامع، با توجه به نیاز و لزوم جلوگیری از بروز حوادث، خرابی­ها و ضایعات تکنیک­هایی را در دستگاه­ها و تجهیزات خود اجرا کرده­اند ولی رسمی شدن این نام برای این سیستم طول عمر زیادی ندارد.
سیستم­های خطاناپذیری که اغلب ابتکارات ساده­ای هستند توانسته­اند درصد حوادث انسانی، خرابی دستگاه­ها، ضایعات منابع و خطاهای انسانی را بشدت کاهش دهند و صرفه­جویی­های کلانی را به­همراه داشته باشند. پوکایوکه یکی از اجزای اصلی سیستم کنترل کیفیت صفر(ZQC) است که توسط شینگو مطرح شده است؛ ایده­ای که باعث تولید محصول بدون عیب می­شود.


یکی از راه­های دستیابی به آزمایشات بدون عیب، استفاده از پوکایوکه است. در این روش از وسایل یا تکنیک­هایی استفاده می­شود که خطاها را نشان دهد یا از بروز عیب در اولین مرحله کاری، جلوگیری کند. پوکایوکه روش­های ساده ای برای دستیابی به تجوابدهی بدون نقص می­باشد. برای دستیابی به این تکنیک ابتدا باید با دیدگاه پوکایوکه آشنا شد و سپس به شناسایی و مطالعه دقیق خطاهای بالقوه انسانی و تجهیزاتی در محیط کار یا زندگی پرداخت. با دسته بندی خطاها بهتر میتوان روی آنها را مطالعه کرد.

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

پاورپوینت گزارش عملکرد دانشکده مهندسی صنایع

پاورپوینت گزارش عملکرد دانشکده مهندسی صنایع

فرمت فایل دانلودی: .zip
فرمت فایل اصلی: .ppt
تعداد صفحات: 33
حجم فایل: 1437
قیمت: 4500 تومان

بخشی از متن:
پاورپوینت گزارش عملکرد دانشکده مهندسی صنایع
فرمت فایل: پاورپوینت
تعداد اسلاید: 33

آزمایشگاهها:
آزمایشگاه اندازه گیری دقیق
آزمایشگاه ارزیابی کار و زمان
کارگاهها:
کارگاه ماشین افزار
کارگاه ماشین افزار پیشرفته و آزمایشگاه سیستم های مدرن تولیدی
کارگاه جوشکاری و آزمایشگاه جوش پیشرفته

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

تاریخ صنایع چایکاری و چایسازی

تاریخ صنایع چایکاری و چایسازی

فرمت فایل دانلودی:
فرمت فایل اصلی: doc
تعداد صفحات: 114
حجم فایل: 108
قیمت: 15000 تومان

بخشی از متن:
مقدمه
نام این تحقیق، تاریخ صنایع چایکاری و چایسازی، در ایران است و تاریخ چای در کتاب‌های دیگران نیز آمده است، اما کارشناسان و دست‌اندرکاران چای ایران سال‌هاست برای مطالعه و پژوهش در برنامه‌ریزی و اجرای امور چای می‌کوشند و به کشورهای مختلف چای‌خیز جهان مسافرت می‌نمایند و نتایج تحقیقات و مشاهدات خود را نیز در نشریات وزارت کشاورزی و سازمان چای نوشته و در سمینارها بیان داشته‌اند.
بدون شک، نتیجه زحمات آنان قابل تقدیر است و سعی می‌شود این محصول مهم و نوشابه همگانی در کشور ما به حد خودکفایی برسد.
هدف از بدست آوردن و تهیه این همه مدارک قدیمی و تصاویر و سایر اسنادی و آماری که ذکر آنها آمده است، این بوده که به نوبه خود خدمتی انجام داده باشم.
بنابراین، نوشته حاضر از جمیع جهات، چه جایکاری و چایسازی به روش سنتی و قدیم که اکنون به تاریخ پیوسته است و چه در بهره‌گیری از تکنولوژی جدید و پیشرفت که بعد از هر فصلی از تحقیق بدان اشاره شده است و چه در موضوعات جالبی که در امر چای با مخالفت‌های اولیه مالکین و زمین‌داران گیلان و مازندران، در زمان‌های بسیار دور و کارشکنی‌های بی‌جهت آنان در واگذاری زمین به امر کشت چای و یا بازرگانی چای در زمان‌های قدیم و جدید و روابط بازرگانی جهانی در رقابت با بازارهای بین‌المللی چای و همچنین وضع کشور ما در مقایسه با سایر کشورهای چای‌خیر جهان، مخصوصاً کشورهای نو استقلال یافته آمریکایی نشان داده شود که برای خواننده خالی از فایده نخواهد بود.
لذا لازم دانستیم انگیزه خود را در نوشتن تاریخی که از شهر لاهیجان که با نام چای این محصول که یکی از پرمصرفترین فرآورده‌های کشاورزی کشور شهرت یافته است، بپردازیم و با همین انگیزه بوده است که با هجوم قوای مسلح اشغالگر انگلیس و شوروی از جنوب و شمال در سوم شهریور 1320 ه‍.ش به خاک ایران و تصرف شهرهای آن که تا پایان جنگ جهانی دوم (1944-1939) ادامه داشت، کلاس‌های چایکاری و چایسازی و هرس چای که بوسیله کارشناس آسامی هند به نام عزیز عبدالرحمن اداره می‌شد، در اسفند سال 1321 و مرداد 1322 شمسی برگزار گردید.


فهرست مطالب
مقدمه 1
فصل اول 9
مشخصات کلی چای 9
نام چای در نقاط مختلف جهان 9
چای از نظر گیاه‌شناسی: 9
چای و ارزش غذای آن 10
ترکیبات شیمیایی چای 10
چای در پزشکی 12
فصل دوم 13
مناطق چایخیز جهان 13
چای بومی مناطق نیمه استوایی و گرم و مرطوب 13
گسترش چای در کشورهای جهان 13
انواع بوته‌های چای و سن آن 14
زمین‌های قابل کشت چای 16
آب و هوا و رطوبت و درجه گرما 16
فصل سوم 19
تاریخ چای 19
تاریخ پیدایش چای در جهان 19
تاریخ مصرف چای در ایران 20
تاریخ کشت چای در ایران 21
فصل چهارم 22
روش کشت چای 22
انتخاب بذر چای 22
تهیه خزانه و کشت بذر چای در آن 25
فصل پنجم 28
پلاس 28
تعریف پلاس 28
انواع پلاس: 28
اتاق پلاس: 30
پلاس به شیوه قدیم به رفه‌های حصیری یا چتایی و پارچه‌ای 31
پلاس به روش جدید در داخل تراف (یا پلاس به اصطلاح محلی تغاری) 32
مدت زمان پلاس 34
اثرات فیزیکی پلاس 35
اثرات شیمیایی پلاس 36
فصل ششم 38
مالش 38
تعریف مالش و مقصود اصلی آن 38
تعداد دفعات مالش و مدت زمان آن 39
غربال کردن برگ سبز پس از مالش 41
فصل هفتم 44
تخمیر (اکسیداسیون) 44
فصل هشتم 50
خشک کردن چای 50
مقدار اسید آمینه در غنچه و برگ‌های چای: 59
مقدار کاتیشن در غنچه و برگ چای: 59
مقدار کافئین در غنچه و برگ چای: 60
اصطلاحات مربوط به ظاهر چای 65
اصطلاحات مربوط به برگ دم شده چای 66
اصطلاحات مربوط به خواص نوشابه چای: 67
فصل نهم 68
کارخانجات چای در ایران 68
اولین کارخانه چایسازی دولتی در ایران 68
فصل دهم 70
اطلاعات آمار و بازرگانی چای 70
بازرگانی چای در جهان و ایران 70
کشورهای وارد کننده چای 71
کشورهای صادر کننده چای 71
بازارهای جهانی چای 71
چه وقت به خودکفایی در کشت چای می‌رسیم؟ 72
فصل یازدهم 105
آفات و بیماری‌های مهم چای 105
روش‌های مختلف مباره با آفات چای 108
بیماری‌های متداول چای 109

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.