پاورپوینت انواع ماشین آلات و روش های خاک ورزی

پاورپوینت-انواع ماشین آلات و روش های خاک ورزی

فرمت فایل دانلودی: .zip
فرمت فایل اصلی: pptx
تعداد صفحات: 60
حجم فایل: 2862
قیمت: 7000 تومان

بخشی از متن:
سه اصل مهم در خاک ورزی شامل:

۱ــ حداقل کردن خاک جابجا شده حین عملیات خاک ورزی
۲ــ پوشش دائمی خاک با مواد ارگانیک
۳ــ تناوب زراعی

به طور کلی طی بررسی های انجام شده انتخاب سیستم خاک ورزی در هر منطقه با توجه به عوامل زیر انجام پذیر می باشد:

نوع کشت
میزان بقایا
شرایط اقلیمی
شرایط خاک
عوارض زمین
تناوب زراعی
ادوات و ماشینهای در دسرس
نهاده های قوی تر و تاثیر گذارتر
بطور کلی عملیات کشاورزی حفاظتی باید منجر به مزایای زیر در مزرعه گردد:

۱ــ حفظ بقایای گیاهی
۲ــ افزایش مقدار مواد آلی خاک
۳ــ جلوگیری از فرسایش در اراضی دیم
۴ــ نگهداری رطوبت خاک
۵ــ از بین بردن علفهای هرز
۶ــ کاهش هزینه ها
۷ــ کاهش مصرف سوخت
۸ــ حفظ رطوبت خاک
۹ــ احیاء اراضی کم بازده

که به طور مختصر اثرات و مزایای هر روش به شرح زیر توضیح داده می شود:

حفظ بقایای گیاهی

نگهداری بخشی از بقایای گیاهی در سطح خاک مشخصه ای است که خاک ورزی حفاظتی را از روش سنتی و مرسوم متمایز می کند و هدف از این کار حفظ حداقل ۳۰ درصد بقایای گیاهی محصول سال قبل می باشد، که این عمل معمولاً با گاوه آهن برگرداندار بدست نمی آید و نیاز به ادوات خاص و جدید می باشد که متداولترین ادوات در این زمینه گاوه آهن قلمه ای و یا ادوات جدید ماند گاوه آهن مرکب و چیزل پکر و … می باشد.

افزایش مواد آلی خاک

اصولاً خاکهای زراعی باید حداقل دارای ۲ درصد مواد آلی باشد ولی نتایج آزمایشات نشان می دهد که مقدار این مواد در خاک های استان اردبیل کمتر از نصف این مقدار است.مواد آلی از محل افزودن کود حیوانی در مزرغه، حفظ بقایای گیاهی سال قبل و همچنین خرد کردن ساقه ها و شاخ و برگ خشن محصول سال قبل تامین می شود. استفاده از کود پاش دامی در مزرعه باعث افزایش مواد آلی خاک می شود.

جلوگیری از فرسایش در اراضی دیم

وجود فرسایش یک معضل مهم در امر کشاورزی و در خاکهایی بیشتر اتفاق می افتد که اراضی، دارای شیب بوده و فاقد مواد آلی و بقایای گیاهی باشد.

فرسایش بسته به نوع خسارات به ۳ نوع تقسیم می شود که عبارتند از:

۱٫ فرسایش آبی (در اثر جاری شدن سیلاب در شیب ها)
۲٫ فرسایش بادی (در اثر وزش باد و جابجایی خاک در مزرعه)
۳٫ فرسایش خاک ورزی (در اثر عملیات زراعی غلط و با پودر کردن خاک زراعی)

گاوه آهن مرکب باعث جلوگیری از تردد بی رویه ادوات در مزرعه شده و فرسایش خاک را کاهش می دهد.

نگهداری رطوبت خاک

ادوات و ماشین آلات خاک ورزی حفاظتی طوری به گونه ای طراحی شده اند که ضمن انجام عملیات تهیه زمین طوری عمل می نماید که حداکثر نزولات آسمانی در خاک نفوذ نماید و از طرف دیگر چون حفظ بقایای گیاهی از اهداف مهم خاک ورزی حفاظتی است لذا وجود این بقایا از فشردگی خاک جلوگیری کرده و نفوذ آب به داخل خاک را سهل می نماید. همچنین این دستگاهها از زیرو رو شدن خاک و از دست رفتن رطوبت زیرین جلوگیری می کند.

از بین رفتن علف های هرز

تمامی بذر و علف های هرز برای جوانه زنی و رشد به نور و رطوبت نیاز دارند با توجه به این که در سیستم خاک ورزی حفاظتی فواصل بین ردیف های کاشت و سطح مزرعه با بقایای محصول سال قبل پوشیده رشد و مانع رسیدن نور به بذر و جوانه علف های هرز می شود لذا رشد علف های عرز با محدودیت زیاد روبر می شود.

کاهش هزینه ها

در بحث خاک ورزی حفاظتی معمولاً چند عملیات در یک عمل ادغام و یا عملیات غیر ضرور حذف می شوند که با حذف و ادغام عملیات در هزینه ها، وقت، سوخت و استهلاک تراکتور و ادوات صرفه جویی می شود و راندمان عملیات بالا می رود.دستگاه نوتیلج که قادر است بدون نیاز به هر گونه عملیات تهیه زمین مستقیماً نسبت به بذر کاری توام با کود نماید.

کاهش مصرف سوخت

انرژی سوخت یکی از نعمت های بزرگ خداوند متعال است که به ملت بزرگ ایران اعطا فرموده ولی همین نعمت در اغلب اوقات موجب ناشکری و کفران نعمت می شوند و بعضاً آمار های بسیار تکان دهنده ای از مصرف سوخت در ایران با کشور های دیگر ارائه می نمایند که موضوع استفاده بهینه از سوخت را بیشتر متجلی می کند. شاید بخش کشاورزی یکی از بزرگترین مصرف کنندگان سوخت بحساب آید ولی با کمی دقت متوجه می شویم که در این بخش نیز عمق فاجعه مصرف بی رویه چقدر عمیق است.در بخش کشاورزی هم فرسودگی و پایین بودن عمر مفید ماشین آلات باعث مصرف سوخت شده و هم تعدد عملیاتی زراعی در یک هکتار باعث شده تا مصرف سوخت بالا رود و هم این به علت ارزان بودن قیمت سوخت باعث شده تفکر صرفع جویی به ذهن کشاورز خطور ننماید.در بحث خاک ورزی حفاظتی نظر به این که اصل هدف بر این استوار است تا عملیات غیر ضرور حذف و مابفی عملیات تا حد امکان با همدیگر ادغام گردند و همچنین اغلب ادوات خاک ورزی حفاظتی طوری طراحی شده اند که نیازی به انرژی زیادی ندارند لذا تراکتور در حالت سبک عملیات زراعی را انجام می دهد و در واقع در مصرف سوخت صرفه جویی می شود.دستگاه گاوه آهن با انجام چند عملیات زراعی بطور همزمان باعث کاهش مصرف سوخت می گردد.

حفظ رطوبت

عملیات نگهداری و حفظ رطوبت معمواً در فصل پاییز انجام می گردد و با انجام آن نزولات آسمانی در خاک نفوذ و ذخیره می شود ولی اگر این رطوبت به طور عملی و صحیح در بهار سال آینده حفظ نشود تمامی رطوبت مورد نیاز گیاهی که باید در پاییز کشت شود از دسترس خارج می شود برای نیل این هدف از گاوه آهن پنجه غازی به عمق۱۵ سانتی متر برای سله شکنی و مبارزه با علف های هرز بکار می رود که این روش نیز جزو یکی از عملیات سیستم های خاک ورزی حفاظتی محسوب می شود.دستگاه چیزل باعث حفظ رطوبت خاک در اراضی دیم و شخم عمیق در اراضی آبی می شود.

احیاء اراضی کم بازده

تداوم کشت در اراضی فقیر و با عدم رعایت تناوب زراعی به مرور زمان باعث خستگی خاک و کاهش فعالیت بیولوژیک آن می شود و حالت شدیدتر این معضل زمانی است که اراضی شیب دار دامنه کوهها و در واقع مراتب ملی تخریب و به زراعت تبدیل می شود و استفاده از ادوات نا مناسب علی الخصوص کاربرد مداوم گاوه آهن برگردان دار باعث شد بسیاری از اراضی دیم به اراضی کم بازده تبدیل گردد که احیاء مجدد آن به حالت اولیه مستلزم صرف وقت و هزینه می باشد.استفاده از روش خاک ورزی حفاظتی و کاربرد ادوات مناسب بدون اینکه خاک شیب ها را زیرو رو کند به صورت ایجاد شیار در می آورد که در این حالت از فرسایش آبی نیز، به طور قابل ملاحضه ای کاسته می شود و عملکرد این قبیل مزارع در حد قابل قبولی در می آید و اقتصادی می شود.


درحالیکه جمعیت جهان با سرعت رو به افزایش است، منابع آب و خاک لازم برای تولید غذای بشر با محدودیت جدی روبروست در مسیر مدیریت کشاورزی عملیاتخاکورزی از اهمیت ویژه ای برخوردار است. خاکورزی به عملیات به هم زدن مکانیکی خاک به منظور تولید محصولات کشاورزی اطلاق می شود. کشت بدون خاکورزی، برای اولین بار در سال 1968 در ایتالیا آزمایش شد، ولی فقط در پنج یا ده سال گذشته این فناوری رشد چشمگیری داشته است. بهترین گزینه برای افزایش ماده آلی خاک ها، حفظ محیط زیست و افزایش درآمد کشاورزان استفاده از روش کشت بی خاکورزی می باشد.
برای تولید یک محصول، سه مرحله کاشت، داشت و برداشت لازم است. اما قبل از کاشت اقداماتی برای آماده‌سازی و ایجاد بستر جهت رشد بذر انجام می‌گیرد. متاسفانه از زمانی که گاوآهن‌های برگردون‌دار در مزارع مورد استفاده قرار گرفت، حاصلخیزی خاک نیز تهدید شد، زیرا این‌ گونه ادوات، خاک را به اصطلاح زیر و رو می‌کنند و در واقع لایه زاینده آن را برمی‌گردانند. بنابراین کیفیت خاک از بین می‌رود. این درحالی است که برای تشکیل یک سانتی‌متر خاک زراعی، 500 سال زمان نیاز است.در شرایطی که با کاهش بارش‌ها و خشکسالی روبه‌رو هستیم و از ســوی دیگــر، اضافه برداشت‌ها از منابع آب‌های زیــرزمینی و تجــدیـدپذیر، سفــره‌هــای زیــرزمینــی را نیـز خشکـانده اســت، کشـاورزی بدون خاکورزی یکی از راهکارهای برون رفت از بحران خشکسالی به شمار می‌رود که بسیاری از کارشناسان کشاورزی و مسائل آب بر آن تاکید فراوان دارند.
تعریف کشت بدون خاکورزی
کشت بدون خاکورزی روشی برای پرورش سالانه گیاهان در خاکی که آماده نشده‌ است، می باشد. در این روش یک شکاف، شیار یا نوار دارای عرض و عمق کافی برای حفاظت مناسب بذر در خاک مزرعه ایجاد می‌شود و هیچ‌گونه عملیات دیگری برای آماده‌سازی‌خاک، انجام نمی‌گیرد‌. این روش می‌تواند به‌ عنوان راهکاری جهت افزایش حجم آبی که به درون خاک نفوذ می‌کند، بهبود چرخه عناصر معدنی و حفظ ترکیبات آلی خاک به کار رود‌. در بسیاری از مناطق تحت عملیات کشاورزی دنیا، کشت بدون خاک‌ورزی سبب کاهش یا حذف کلی فرسایش خاک و بقای بهتر میکروارگانیسم‌های مفید خاک و تنوع بالاتر آنها می‌شود. مهم‌ترین مزیت این روش بهبود حاصلخیزی و انعطاف‌پذیری خاک است.
سابقه کشت بدون خاکورزی
حدودا 10 هزار سال است که آدمی کشاورزی می‌کند، از آنجا که نیروی بازوی بشر نمی‌توانست هر زمینی را با هر عمق دلخواهی شخم بزند لذا کشت بدون خاکورزی از زمان‌های قدیم برای کشت محصول استفاده می‌شده است‌. بیشتر قبایل ابتدایی در سراسر دنیا، از تکه چوبی برای ایجاد سوراخ در زمین، استفاده می‌کرده‌اند و بذرها را با دست درون خاک قرار می‌داده‌اند و سپس به‌وسیله پا بذرها را با خاک می‌پوشاندند‌.مصریان قدیم و اینکاها در آندوی آمریکای جنوبی از تکه چوبی برای سوراخ کردن زمین و قرار دادن دانه با دست درون خاک شخم نشده، استفاده می کردند. در اواخر قرن هیجدهم با تکامل گاوآهن برگردان (تیغه پهن) توسط آلمانی ها، هلندی ها و انگلیسی ها، مردم از مرگ حتمی نجات یافتند، زیرا این وسیله به طور موثری توانست علف هرزی بنام Agropyron repens(quack grass) که تمام اروپا را پوشانده بودند و با ابزارهای متداول قابل کنترل نبودند را کنترل کند. از آنجا که این گاوآهن جدید، اروپا را از فقر و قحطی نجات داد، نماد ( سمبل ( کشاورزی پیشرفته شد و بسیاری از موسسات تحقیقاتی کشاورزی، دانشگاهها و مدارس کشاورزی و غیره از این وسیله استفاده کردند. یکی از این گاوآهن های اولیه که مربوط به سال 1884 است، در موزه کشاورزی دانشگاه هوهنهیم در اشتوتگارت آلمان نگهداری می شود. هربرت بارتز اولین کشاورزی بود که از این فناوری در آمریکای لاتین استفاده نمود.
اغلب، متخصصان اروپایی، این تفکر و ایده را که، شخم زدن خاک باعث حاصلخیزی آن می شود و بنابراین نیازی به کار بیشتر نیست، را ترویج کرده اند. آنها اهمیت فرسایش خاک و هوادیدگی زیاد در شرایط آب و هوای گرم و مرطوب را نمی دانستند. این شیوه ( شخم زدن ) فقر و فرسایش شدید خاک و غیر حاصلخیز شدن خاک های مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری را باعث شد.
اهداف خاکورزی صحیح
هدفاز خاکورزی صحیح، فراهم آوردن محیطی مناسب برای جوانه زدن بذر، رشد ریشه، کنترل علف هرز، کنترل فرسایش و رطوبت خاک است. مدیریت صحیح علف هایهرز از جمله عواملی است که تأثیر بسزایی بر عملکرد محصولات زراعی دارد و اهمیت آن به ویژه در روش های بی خاک ورزی که تهیه زمین قبل از کاشت انجام نمیشود دو چندان می گردد. سیستم بدون خاکورزی پتانسیل رشد گونه های معینی از علف های هرز را افزایش می دهد و گونه های علف هرز گراس در سیستم بیخاکورزی جمعیت بیشتری نسبت به خاکورزی مرسوم دارد.
روش های صحیح خاکورزی
روش هاینوین و صحیح خاکورزی به منظور استفاده بهینه از خاک به عنوان مهمترین تامین کننده منابع غذایی می تواند بهره وری لازم از تولیدات زراعی را افزایش دهد.امروزه تکنیک های خاک ورزی با به حداقل رساندن صدمات محیطی به طرف کاهش چشمگیر در عمق شخم و تعداد عملیات جهت گیری کرده و با اجرای عملیات خاکورزی شرایط بهینه برای رشد و نمو محصول فراهم می گردد که ضمن افزایش تهویه، تخلخل و نفوذپذیری خاک، شرایط مناسبی را برای نفوذ نزولات جوی و توسعه ریشهمهیا نماید. چنانچه این عملیات خاکورزی در زمان مناسب و با وسیله خاکورزی مناسب صورت نگیرد علاوه بر ذخیره نشدن نزولات جوی در داخل خاک، موجب ایجاد روانابمی شود و نهایتا فرسایش خاک را نیز به دنبال خواهد داشت.
درزراعت های آبی و زراعت در مناطق مرطوب، حاصلخیزی خاک عامل تعیین کننده است ولی در زراعت دیم آب بارندگی و میزان رطوبت عامل اصلی است و بایستی بااجرای رو ش های صحیح، حفظ و ذخیره رطوبت خاک افزایش یابد تا گیاه زراعی بتواند آب مورد نیاز خود را جذب نماید .هر چند موفقیت در زراعت دیم بستگی زیادی بهنزولات جوی دارد اما اجرای شیو ه های صحیح خاکورزی و روش های صحیح کاشت تاثیر بسیار عمد ه ای در بهبود زراعت و در نتیجه افزایش تولید دارد. امروزه تکنیک هایخاکورزی جدید در کاهش انرژی مکانیکی و به حداقل رساندن تعداد دفعات عبور از مزرعه جهت گیری شده است. یکی از این روش ها، کم خاکورزی و عدم برگردان کردنخاک می باشد.
مزایایو معایب کشت بدون خاکورزی
در سیستم های بدون خاکورزی با حفظ بقایای محصولات در سطح خاک در مواردی مانند تثبیت رطوبت و درجه حرارت خاک بهبود پایداری خاکدانه و افزایش ماده آلی خاک نفوذپذیری بیشتر آب در خاک و کاهش فرسایش خاک گزارش شده است. مدیریت خاکورزی می تواند با تأثیر بر اندازه خلل و فرج و هدایت الکتریکی خاک در نفوذ ریشهگیاه مؤثر باشد، که میزان آب ذخیره شده در روش بدون خاکورزی بیشتر از روش متداول بوده و علت آن نیز به هم خوردن لوله های مویین در روش متداول بوده، در حالی کهدر

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

انواع ماشین آلات و روش های خاک ورزی و کاشت

انواع ماشین آلات و روش های خاک ورزی و کاشت

فرمت فایل دانلودی: .zip
فرمت فایل اصلی: pptx
تعداد صفحات: 100
حجم فایل: 5961
قیمت: 7000 تومان

بخشی از متن:
خاک‌ورزی به منظور دفن بقایای گیاهی، مخلوط و ترکیب کود با خاک، از بین بردن علف‌های هرز، ایجاد بستر مناسب بذر، اصلاح رژیم آبی- گرمایی و وضعیت تهویه و نیز کمک به نفوذ بهتر ریشه اجرا می‌شود. به طور کلی سیستم‌های خاک‌ورزی را می توان به دو دسته تقسیم نمود: دسته‌ای که در آن بقایای گیاهی قبل از خاک‌ورزی کنده یا سوزانده می‌شود و دیگری دسته ای که در آن بقایای گیاهی در مزرعه باقی می‌ماند. در صورت نبود بقایای گیاهی، سیستم خاک‌ورزی یا از نوع معمولی با یا بدون استفاده از گاوآهن برگردان‌دار می‌باشد و یا از نوع بدون خاک‌ورزی می‌باشد.

منظور از عملیات کاشت چیست؟

کاشت شامل کلیه عملیاتی است که قبل از قرار گرفتن بذر در زمین باید انجام شود که از آن جمله است: تغییر زمین و مناسب کردن ذرات خاک برای سبز شدن و رشد گیاه.

خاک زراعی از متلاشی شدن سنگ ها و بقایای موجودات زنده تشکیل شده است وبه علت تغییراتی که موجودات زنده در آن می دهند و و به علت جابجا شدن و شسته شدنبعضی از مواد آن، از لحاظ جنس و خاصیت فیزیکی با سنگ های اصلی که آن را تشکیل داده اند تفاوت زیادی دارد.

عواملی که در تجزیه خاکهای زراعتی و تجزیه سنگ ها دخالت دارندبه سه دسته تقسیم می شوند:

۱)عوامل فیزیکی و مکانیکی، مثل حرارت، وزش باد، یخدان، باران،یخچالهای طبیعی و دریا؛

۲)عوامل شیمیایی، یعنی انحلال و اکسیداسیون بر اثر آب و هوا؛

۳)موجودات زنده و عوامل بیولوژیکی، مثل قارچ ها و باکتریها،خزه ها و جلبک ها، حشرات و کرمها،

خاک از منابع طبیعی بسیار مهم برای زندگی و بقای انسان و حیوانبه شمار می آید و، به جز هوا و تابش خورشید، آنچه در اختیار بشر است از خاک حاصل می شود.

زراعت فرایند کاشت، داشت و برداشت گیاهان می باشد. بطور کلی هدف از زراعت و تولید گیاهان زراعی مختلف دستیابی به محصولاتی است که به منظورهای زیر کشت می شوند.

تولیددانه به منظور تغذیه انسان و دام مانند گندم، جو، ذرت و غیره.
تولید و شاخ و برگ سبز برای تغذیه دام مانند یونجه، شبدر، اسپرس.
بدست آوردنریشه، غده، برگ و گل گیاه به منظور تغذیه مانند چغندر قند هویج، کاهو و گل کلم.
تولیدغده سیب زمینی برای تهیه نشاسته و ساقه نیشکر برای تولید شکر.
تولیدگیاهان روغنی و لیفی برای تهیه مواد خام صنایع تبدیلی در کشاورزی، در هر صورت عملیات برداشت از چیدن محصول تا نگهداری و انبار و ذخیره کردن محصولات را در بر می گیرد.
کاشت
کاشت شامل فرآیندهای مختلفی می‌باشد که رعایت فرآیندهای مورد نظر موفقیت در کاشت را در پی خواهد داشت این فرآیندها شامل :

شخمو آماده سازی مکانیکی و فیزیکی
بذرپاشییا کاشت و استقرار اولیه گیاهان
آبیاریو زهکشی یا مدیریت آب و هوا در خاک
مصرفکود و نهاده‌های غذایی مورد نیاز گیاهان
پس تهیه فیزیکی خوب خاک جزء اولین عوامل مدیریت متناسب آن به شمار می رود، انتخاب و توالی گیاهان سازگار یا کشت تناوبی از جنبه‌های مهم دیگر هستند. مهمترین عملیات تهیه فیزیکی خاک توسط شخم صورت می گیرد.

شخم مشتمل بر عملیاتی است که منجر به زیرورو کردن، خرد کردن کلوخه‌ها و نرم کردن خاک می گردد. اهداف شخم عبارتند از :

ایجاد شرایطی درخاککه جوانه زنی بذر، سبز شدن گیاهچه و توسعه ریشه را فراهم نماید.
بالا بردن نفوذ پذیریخاک نسبت به هوا، حرارت، و رطوبت و ایجاد شرایط لازم برای ذخیره بیشتر آب در خاک
فراهم کردن محیط مناسب برای فعالیتموجودات زنده و مفید خاک و از بین بردن موجودات رقابت کننده مثل علف‌های هرز، آفات و عوامل بیماری زا
زیرخاک کردن بقایای گیاهی یا کودهای مختلف (آلی و معدنی) مورد مصرف با خاک مزرعه و به رو آوردن مواد غذایی موجود در خاک که در اثر شستشو به قسمتهای زیرین خاک منتقل و از دسترس گیاه خارج شده اند.
داشت

به کلیه عملیاتی که در فاصله جوانه زنی بذر تا برداشت محصول انجام می‌گیرد عملیات داشت گویند.

این عملیات، به عملیات آبیاری، تنک کردن، وجین کردن، سله شکنی، خاک دادن پای بوته‌ها، کود دادن، مبارزه با حشرات و آفات، کنترل آفات و بیماری‌ها، مبارزه با علف‌های هرز تقسیم بندی می‌شوند.

برداشت

پس از اتمام دوره رشد و نمو گیاه، هنگام برداشت محصول فرا می رسد.

البته گیاهان را همیشه پس از پایان دوره رشد و رسیدگی کامل برداشت نمی کنند و زمان برداشت موقعی خواهد بود که گیاه حداکثر ارزش کیفی و کمی را حاصل نموده و یا به عبارت دیگر مرحله رسیدن فیزیولوژیک فرا رسیده باشد.

چنانچه برداشت محصول دیرتر انجام شود و دقت کافی در طی عملیات برداشت صورت نگیرد معمولاً میزان محصول کاهش می یابد. پس از چیدن (برداشت) محصول نیز به علت ادامه برخی فعالیت‌های حیاتی در اندام‌های برداشت شده مثل تنفس یا تبخیر آب چنانچه محصول در شرایط نامناسبی نگهداری یا انبار شود مقداری از مواد ذخیره (مواد آلی) خود را از دست خواهد داد و حتی ممکن است مورد حمله آفات انباری و برخی بیماری‌های قارچی گیاهی قرار گرفته و کمیت و کیفیت محصول دچار نقصان شود.

▪ خاک:

خاک دو طبقه دارد:

یکی، طبقه مزروعی و سطح الارض که با وسایل و ادوات کشاورزی مختلف شخم زده و زیر و رو می شود و به آن کود می رسد؛ و دیگری، قسمت زیرین این طبقهکه خاک بکر است و کود و خاشاک به آن عمق نفوذ نمی کند و هر کدام خصوصیات و وظایفخاصی دارند.

خاک مزروعی از چهار ماده اصلی رس، شن، گیاخاک و آهک تشکیل شدهاست و بر اساس آن اراضی کشاورزی نیز به چهار دسته رسی، شنی، آهکی و گیاخاکی تقسیممی شوند. غیر از این طبقه بندی ها، مسئله دیگری که باید به آن توجه کرد خواص فیزیکیخاک است که شامل ذرات و بافت خاک، کلوئیدهای خاک و خلل و فرج خاک می شود.

برخلاف بافت و سطح ویژه که برای خاک معینی تقریبا مقدار ثابتیاست، ساختمان خاک مدام تغییر می کند، رابطه تجمعی ذرات خاک و سازمان ذرات شن و سیلتو رس در خاک را ساختمان خاک می گویند. مسائل دیگری که در کاشت و تهیه زمین باید بهآن توجه کرد، مواد آلی خاک، واکنش های اسیدی و قلیایی و خنثای خاک (ph) و نرم کردن و پوک کردن خاک است.

وقتی زمین تهیه شد و بستر بذر فراهم گردید، زمان شخم زدن فرا میرسد که یا به صورت دستی یا با گاوآهن این کار انجام می شود.

▪ شخم زدن:

شخم زدن به چند روش انجام می شود:

- گاهی شخم از وسط زمین شروع و به کنار آن ختم می شود (میانی)
- گاهی شخم از کنار زمین شروع و به وسط آن ختم می شود (کناری)
- گاهی از حدود زمین شروع و با عمل دور زدن زمین به مرکز آن ختم می شود (پیرامونی).

عمق شخم و عمق خاک بسته به جنس زمین ونوع گیاه تفاوت می کند. ازاین رو، گاهی سطحی، گاهی متوسط و زمانی عمیق و خیلی عمیق است.

رطوبت خاک برای عملیات شخم اهمیت دارد. بنابراین، در پاییز، اولزمینهای رسی و بعد، زمین های شنی را شخم می زنند و در بهار، برعکس.

تهیه زمین کار دشواری است و بعد از شخم زدن باید عملیاتی تکمیلیروی خاک زراعتی انجام شود تا خاک آماده شود.

از جمله:

خرد کردن کلوخه ها، صاف کردن زمین، جمع آوری ریشه ها، احداث نهرهای آب و جوی و پشته و مرزکشی و کرت بندی. برای این کارها به ادوات مختلفی چون: دیسک، ماله، غلتک، مرزکش و نهرکن نیاز است که هر کدام کار خاصی دارند و انواع مختلفی را شامل می شوند.

هنگامی که زمین از نظر فیزیکی آماده شد، باید به تهیه زمین ازنظر شیمیایی پرداخت. در حقیقت، کود دادن برای ازدیاد مواد غذایی خاک است تا ترکیب شیمیایی زمین از لحاظ مواد مورد نیاز گیاه بهبود یابد. این عناصر شیمیایی بعضی پرمصرف و بعضی کم مصرف اند که در اینجا، به اختصار به آنها اشاره می شود.

ـ ازت (N)

عنصری است که تقریبا همیشه به آن احتیاج است. منبع اصلی تامینازت مورد نیاز گیاهان ازت هواست که ازطریق تثبیت بیولوژیکی به کمک باکتری ها، تخلیهالکتریکی به وسیله ابرها و تهیه کودهای شیمیایی و آلی و بقایای گیاهی و حیوانی به خاک اضافه می شود. البته مصرف زیاد آن یا کمبود آن در هر گیاه علایم خاصی ایجاد میکند که باید به آن توجه کرد.

ـ فسفر(P)

در بسیاری از فعالیت های حیاتی گیاه دخالت دارد و باعث تسریع دررشد و رسیدن محصول می شود و کیفیت آن را افزایش می دهد و به صورت کودهای سوپر فسفاتساده و تریپل و فسفات آمونیم استفاده می شود.

ـ پتاسیم (K)

در ساختمان گیاه وجود ندارد و وجودش برای ساختن بعضی ازاسیدآمینه ها ضروری است. این عنصر به صورت یون پتاسیم در کودهای کلرو پتاسیم،نیترات پتاسیم و سولفات پتاسیم استفاده می شود.

ـ گوگرد (S)

در ساختمان بعضی از اسیدهای آمینه و در کلروفیل برگ ها و تولیدروغن در گیاهانی مثل سویا و کتان شرکت دارد. کودهای آن سولفات آمونیم، سولفات پتاسیم و ژیپس است.

ـ کلسیم (Ca)

در ساختمان دیواره سلولی نقش دارد. کلسیم در اندامهای گیاهیتثبیت شده است و انتقال پذیر نیست و به صورت کربنات کلسیم استفاده می شود.

ـ منیزیم (Mg)

در مرکز مولکولهای کلروفیل و در ساختمان دیواره سلولی وجود داردو در فتوسنتز و تقسیم سلولی دخالت دارد.

عناصر کم مصرف نیز عبارت است از:

۱)آهن (Fe)
۲)منگنز (Mn)
۳)روی (Zn)
۴)مس (Cu)
۵)بور (B)
۶)مولیبدن (Mo)
۷)کلر (Cl)

انواع کودها:
به طور کلی، کودها به دو دسته تقسیم می شوند:

▪ کودهای آلی

ـ انواع کود آلی:

۱)کود دامی، که از فضولات حیوانات اهلی و پرندگان تشکیل شدهاست؛

۲)کود اصطبلی، که از مواد مخلوط در اصطبل تشکیل شده و شامل پهن، کاه، کلش و قسمتی از ادرار دام؛

۳)کمپوست، که بقایای گیاهی و حیوانی و زباله های شهری یا لجنفاضلاب است و به صورت پودر مصرف می شود؛

۴)کود سبز، که گیاهان زنده و کامل مدفون شده مثل ماش, نخودفرنگی، شبدر و باقلاست.

▪ کودهای معدنی.

کودهای آلی باعث بهبود خصوصیات شیمیایی خاک می شوند.

ـ انواع کود معدنی:

۱)کودهای ازته، که شامل اوره, نیترات آمونیم, سولفات آمونیم وهیدرات آمونیم است

۲)کودهای فسفاته, که شامل سوپر فسفات ساده، سوپر فسفات تریپل،فسفات آمونیم و پودر استخوان کودی است

۳)کودهای پتاسه, که شامل سولفات دو پتاس, کلرور دو پتاس, کربنات دو پتاس و نیترات دو پتاس است

۴)کودهای گوگرد دار
۵)کوهای کلسیم و منیزیم
۶)کودهای مخلوط، که شامل نیترات پتاسیم و فسفات دی آمونیم است.

زمان پخش کود در وضعیت آب و هوایی منطقه, ساختمان فیزیکی- شیمیایی خاک و نیاز کودی و رشد گیاه بستگی دارد, ولی بهترین زمان و روش کود پاشی آناست که کود را در مدت مورد نیاز گیاه و به حداکثر مقدار در اختیار گیاه قرار داد.

کود را به ۶ روش پخش می کنند:

۱)تزریقی
۲)پراکندن
۳)نواری
۴)کناری
۵)آبیاری
۶)محلول پاشی.

پس از آنکه زمین آماده شد، نوبت به بذر کاری می رسد. بذر وسیله تکثیر جنسی گیاه است که از تلاقی گامت نر و ماده پدید می آید و از سایر روش های تکثیر ارزان تر و آسان تر است.

در تکثیر غیرجنسی که شامل:

- قلمه زدن (قلمه ریشه, ساقه, برگ, جوانه)
- پیوند زدن (جوانه ای, شاخه ای و غیره)
- تقسیم کردن (ساقه رونده, ساقه زیرزمینی، غده, ریشه گوشتی, پاجوش),
- خوابانیدن (ساده, انتهایی, شیاری، مارپیچی، تپه ای و هوایی)
- جداسازی (پیاز، پیاز توپر)
می شود، کار بسیار سخت و پر دردسر است.

بذر:
بذر از قسمت های مختلفی بدین شرح تشکیل شده است:

۱)رویان یا جنین, که شامل ریشه چه, ساقه چه و لپه است؛
۲)بافتهای مواد ذخیره ای
۳)پوشش و پوسته بذر

چرخه زندگی نهال بذری شامل دو مرحله است:

۱)رشد رویشی گیاه
۲)تشکیل گل و تولید بذر

برای آنکه بذر بتواند جوانه بزند، باید زنده باشد و از نظررطوبت، دما، اکسیژن و نور در وضعیت مناسبی قرار داشته باشد. یک بذر مرغوب دارایشرایطی چون زنده بودن، داشتن قوه نامیه, حفظ خواص زراعتی, آلوده نبودن به علف های هرز و مواد خارجی و آلوده نبودن به آفات و بیماریهاست. البته می توان این خصوصیات را با آزمایش نمونه ای کوچک از بذر تعیین کرد. اولین قدم در در آزمون بذر به دست آوردن نیکنواخت است که نماینده کل توده مورد نظر باشد. سپس, نوبت آزمون خلوص است, که تعیین در صد وزن بذر خالص در نمونه موجود است. بعد از آن, رطوبت بذر به وسیله اندازه گیری های الکترونیکی تعیین می شود.

مرحله بعد, تعیین قوه نامیه و آزمون مستقیم درصد جوانه زدن است.

مرحله بعدی، بررسی با پرتو ایکس برای تعیین سلامت بذر است. سپس, آزمون تایید گونه و رقم و در نهایت, آزمون های بهداشت بذر فرا می رسد.

عملیات زیر خاک کردن بذر به منظور جوانه زدن, بذر کاری یا کاشتنامیده می شود که عوامل محیطی لازم برای این عملیات رطوبت, اکسیژن, حرارت و نوراست.

فصل بذر کاری با توجه به نوع گیاه پاییزه, بهاره, دوفصله وتابستانه است و زمان کشت هر کدام هم با توجه به منطقه کشت فرق می کند. تراکم بوتهدر واحد سطح هم به فضایی بستگی دارد که گیاه در ریشه و خاک اشغال می کند.

مقدار بذر مورد نیاز را نیز می توان بر اساس این فرمول بدست آورد:

ـ تعداد گیاه مورد نیاز

۱)درصد خلوص بذر
۲)درصد جوانه زدن
ـ تعداد بذر در هر کیلوگرم= مقدار بذر مورد نیاز

عمق کاشت هم به نسبت ریزی و درشتی بذر, جنس خاک و آب و هوامتفاوت است.

▪ روش های بذر کاری:

۱)دست پاش (ساده- دوگانه)
۲)خطی یا ردیفی
۳)کپه ای
۴)بذر کاری در خزانه

ماشین های بذر پاش از نظر کاری یا ردیف کارند یا غیر ردیف کار.

بر حسب نوع گیاهی نیز که می کارند به دسته های مختلف تقسیم میشوند:

ـ بذر پاشی که غلات را پراکنده می کارند
ـ بذر پاش ردیف کار غلات
ـ ردیف کارهای کپه ای
ـ سبزی کارها
ـ غده کارها
ـ نشا کارها

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.